関孫六　金寿　刺身包丁

金寿

鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体は、切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁。

口金は堅牢で耐久性の強い水牛の角を採用。

• 材質/刃体：ハガネ複合材(刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄)　口金：水牛　ハンドル：天然木